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[isapa]

1. En el desarrollo de la obesidad intervienen distintos factores. Indique el que se puede modular modificando nuestros hábitos de vida, evitando el sedentarismo, realizando ejercicio regular:
a) Factores genéticos
b) F. metabólicos
c) F. hormonales
d) F. ambientales
Respuesta: [spoiler]d) F. ambientales[/spoiler]

¿Esta era fácil ¿no? 

[avila]

11c
12b
13b
14d
15a
16a
17b
18a
19a
20a
21c

[isapa]

2.¿Qué parámetro antropométrico utilizaría para valorar el grado de obesidad de Claudio?
a)Peso
b)Quetelet
c)Pliegues subcutáneos
d)Determinaciones bioquímicas
Respuesta: [spoiler]b)Quetelet[/spoiler]

¿Cuál es el índice de Quetelet, y cuáles son sus valores?

¿Qué medidas antropométricas hay para valorar el estado nutricional?

[avila]

El Índice de Masa Corporal (IMC ó "Body Mass Index", BMI) representa la relación entre masa corporal (peso) y talla (estatura).  Esta prueba se fundamenta en el supuesto de que las proporciones de masa corporal/peso, tanto en los grupos femeninos como masculinos, poseen una correlación positiva con el porciento de grasa que posee el cuerpo.  Este índice se emplea  principalmente para determinar el grado de obesidad de individuos, así como de su bienestar general.


Delgadez severa <16,00 <16,00
Delgadez moderada 16,00 - 16,99 16,00 - 16,99
Delgadez aceptable 17,00 - 18,49 17,00 - 18,49
Normal 18,50 - 24,99 18,50 - 22,99
23,00 - 24,99
Sobrepeso ≥25,00 ≥25,00
Preobeso 25,00 - 29,99 25,00 - 27,49
27,50 - 29,99
Obeso ≥30,00 ≥30,00
Obeso tipo I 30,00 - 34-99 30,00 - 32,49
32,50 - 34,99
Obeso tipo II 35,00 - 39,99 35,00 - 37,49
37,50 - 39,99
Obeso tipo III ≥40,00 ≥40,00

[avila]

Medidas antropométricas
Estos datos están basados en la comparación de distintas medidas corporales respecto a patrones apropiados.

Las más frecuentes son:

1. Medidas directas:

Peso y altura
Envergadura del codo o la muñeca
Perímetro del brazo
Pliegues cutáneos: tricipital, subescapular, bicipital y abdomina
2. Medidas indirectas: elaboradas a partir de las medidas anteriores

Complexión
Superficie corporal y metabolismo basal (energía consumida para el mantenimiento de las actividades mínimas del organismo).
Perímetro y área muscular del brazo
Indice peso-altura (índice de Quetelet): relaciona el peso y la altura según la formula:
Indice de Quetelet: Peso (Kg)/Altura2 (m)

Porcentaje de grasa corporal

[isapa]

http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/indice-de-masa-corporal.php

Este enlace sobre el INDICE DE MASA CORPORAL está muy bien.

[isapa]

3.Sugún el índice de Quetelet, ¿a partir de qué grado se considera la obesidad de claudio como "mórbida"?
a)Grado I
b)Grado II
c)Grado III
d)Grado IV
Respuesta: [spoiler]d)Grado IV[/spoiler]

[isapa]

4. Sabiendo que la intervención terapéutica eficaz en la obesidad  es aquella que le permite conseguir a Claudio un balance energético negativo, señale cúal es la fórmula más utilizada para calcular el gasto energético total de Claudio:
a)La suma de la tasa de metabolismo basal y el efecto térmico alimentario.
b)La suma de la tasa de metabolismo basal, el efecto térmico alimentario y el efecto térmico del ejercicio o actividad muscular.
c)La suma de la tasa de metabolismo basal, el efecto térmico alimentario, el efecto térmico del ejercicio o actividad muscular y las condiciones climatológicas de la zona donde resida.
d)Se calcula a través de la fórmula de Harris Benedict.
Respuesta: [spoiler]b)La suma de la tasa de metabolismo basal, el efecto térmico alimentario y el efecto térmico del ejercicio o actividad muscular.[/spoiler]

Osea, que nos da igual si llueve o hace sol...


La fórmula de Harris Benedict, lo que calcula es la tasa de metabolismo basal (gasto energético en reposo) con lo cual no nos valdría para saber la energía que consume Claudio habitualmente.

[isapa]

5.Fisiopatológicamente usted sabe que cada kilogramo de tejido adiposo contiene 800 gr de grasa. ¿Cuántas Kcal almacena, por tanto, en cada Kg de tejido adiposo Claudio?
A) 9000 Kcal
b)4000
c)7200
d)5600
Respuesta: [spoiler]c)7200[/spoiler]

¿Cómo lo habéis calculado?

[enfermeri]

la formula de Harris-Benedict????

tasa metabólica basal ( Ecuaciones de Harris y Benedict)


Hombre:
 
TMB = 66 + ( 13.7 x Peso en kg ) x ( 5 x Talla en cm ) - ( 6,8 x edad )
 
Mujer:
 
TMB = 65,5 + ( 9.6 x Peso en kg ) x ( 1,7 x Talla en cm ) - ( 4,7 x edad )

Ay,me pensaba que hablabais de la formula del indice de masa corporal.Como era? peso en kg patido por altura en metros al cuadrado,no?

[enfermeri]

Bien marsila, pero los de avila son los más importantes y los que hay que memorizar.
¿Por qué están compuestos esos disacáridos avila?

Ok, jo qué envidia me dáis. Yo no se nada...

Esto se da en nutricion,igual no has llegado,no te preocupes.

[isapa]

5.Fisiopatológicamente usted sabe que cada kilogramo de tejido adiposo contiene 800 gr de grasa. ¿Cuántas Kcal almacena, por tanto, en cada Kg de tejido adiposo Claudio?
A) 9000 Kcal
b)4000
c)7200
d)5600
Respuesta: [spoiler]c)7200[/spoiler]

¿Cómo lo habéis calculado?

A ver lo pongo yo... 

Si un gramo de grasas tiene 9 Kcal

x800gr
=7200Kcal

[enfermeri]

12. Señale la incorrecta:
A) Proteínas y calcio son alimentos de tipo formador
b) Hidratos de carbono y grasas son alimentos de tipo energético
c)Proteínas, vitaminas y minerales son biorreguladores
d) Vitaminas y minerales son alimentos de tipo regulador

La respuesta correcta es: [spoiler]c)Proteínas, vitaminas y minerales son biorreguladores[/spoiler]

en que consistia el tipo regulador??es que no me acuerdo,con lo basico que es.

[isapa]

6. A Claudio se le prescribirá, seguramente, una dieta hipocalórica con aumento de proteínas de alto valor biológico. Señale qué Es falso acerca de este término:
A) Las proteínas de alto valor biológico son ricas en aminoácidos esenciales.
b)Las proteínas de alto valor biológico suelen encontrarse en carnes y pescados.
C) El valor biológico hace referencia a la cantidad de nitrógeno introducido en el organismo con la dieta y que es retenido.
d) Todas son correctas.
Respuesta: [spoiler]d) Todas son correctas.[/spoiler]

[isapa]

http://www.geocities.com/NapaValley/6685/n-cfdla.htm


Mira aquí la clasificación funcional de los alimentos.

[enfermeri]

12. Señale la incorrecta:
A) Proteínas y calcio son alimentos de tipo formador
b) Hidratos de carbono y grasas son alimentos de tipo energético
c)Proteínas, vitaminas y minerales son biorreguladores
d) Vitaminas y minerales son alimentos de tipo regulador

La respuesta correcta es: [spoiler]c)Proteínas, vitaminas y minerales son biorreguladores[/spoiler]

en que consistia el tipo regulador??es que no me acuerdo,con lo basico que es.

vale,lo acabo de ver...lo siento por retrasaros.

[isapa]

7. ¿Cuál no es un aminoácido esencial?
a)Treonina
b)Lisina
c)Glutamina
d)Valina
Respuesta: [spoiler]c)Glutamina[/spoiler]

Como dijimos más atrás:

La 8.

A ver quién pone la lista de aminoácidos esenciales, y por qué se les llama esenciales.

Se les llama esenciales porque no los sintetiza el organismo, hay que introducirlo con la dieta

Valina, leucina, Isoleucina, triptofano, fenilalanina, lisina, treonina y metionina

Falta uno... 

¿arginina?

No. La arginina no es un aa esencial.

Es la histidina, que es esencial sólo durante los primeros años de vida.

[isapa]

8. ¿Cuál de los siguientes consejos no daría a Claudio como "recomendaciones nutricionales para pacientes con obesidad"?
A) Prepare los platos siempre de la forma más sencilla.
b) Cuando coma no haga otra actividad como leer, ver la TV,etc
c) Es muy conveniente que beba abundante agua durante la comida, ya que da sensación de saciedad.
d)Utilice platos de postre para comer, así tendrá la sensación de que la cantidad de alimento es mayor.
Respuesta: [spoiler]c) Es muy conveniente que beba abundante agua durante la comida, ya que da sensación de saciedad[/spoiler]

9. Si Claudio para tratar su obesidad, se hubiese realizado una operación o técnica quirúrgica restrictiva, ¿qué no le indicaría?
a)Comer pequeñas cantidades de alimentos cada vez. Repartir la alimentación en al menos 5-6 tomas diarias.
b)Las frutas deben ser tomadas en compota o asadas.
c)Las verduras deben ser consumidas siempre cocinadas.
d) Beber abundante agua durante las comidas.
Respuesta: [spoiler]d) Beber abundante agua durante las comidas.[/spoiler]

Ya sabéis, si queréis adelgazar no bebáis durante la comida.

[avila]

la formula de Harris-Benedict????

tasa metabólica basal ( Ecuaciones de Harris y Benedict)


Hombre:
 
TMB = 66 + ( 13.7 x Peso en kg ) x ( 5 x Talla en cm ) - ( 6,8 x edad )
 
Mujer:
 
TMB = 65,5 + ( 9.6 x Peso en kg ) x ( 1,7 x Talla en cm ) - ( 4,7 x edad )

Ay,me pensaba que hablabais de la formula del indice de masa corporal.Como era? peso en kg patido por altura en metros al cuadrado,no?

en el enlace que puso isa, al principio de la pagina viene

el IMC o indice de quetelec peso/talla(metros) al cuadrado

[isapa]

10. De los siguientes fármacos diga cuál no se ha empleado como terapia antiobesidad.
a) Aneroxígenos
b) Inhibidores de la absorción intestinal (ascarbosa y miglitol)
c) Inhibidores dela síntesis de ácdos grasos.
d) Soluciones evacuantes.
Respuesta: [spoiler]d) Soluciones evacuantes.[/spoiler]

Nada de laxantes para adelgazar!!